Reserveer nu een tafels voor Valentijnsdag.

 

055-505 12 62 of mail naar hospitality@scherpenbergh.nl

 

Valentijns menu € 36.50

 

Amuse

 

***

Proeverij voor twee

Runder carpaccio, vitello tonnato, bombe van zalm en garnalen, bitterbal van bospaddenstoelen, paprika soepje met Parma kruim.

 

***

Kalfshaas & Diamanthaas

Gebakken kalfshaas en gegrilde diamanthaas met mousseline van knolselderij, courgette lint, paddenstoelen, stoofpeer en portjus met rozemarijn.

 of

Zalmfilet & Gamba’s

Op de huid gebakken zalm en een gamba spiesje met venkelpuree,

groene asperge en kreeftensaus.

 

***

Grand dessert

Trifle, crème brulee, lemon posset, chocolade mousse,

panna cotta, karamelijs en slagroom.